Tarta vasca · Hecha en casa, en CDMX
Quemada por fuera. Cremosa por dentro.
Costra tostada, centro cremoso y una sola receta. Te la llevamos a casa lista para comer o congelada para cuando se te antoje.
Significa casa. Así se llama el lugar donde nació nuestra tarta.
Lo que lleva
Cinco ingredientes.
Cero misterio.
Nada de base de galleta, gelatina ni conservadores. Solo lo que tendría una tarta hecha en casa.
- Queso crema
- Nata
- Huevo
- Azúcar
- Harina
El centro
Si no tiembla,
no es vasca.
Borde tostado, corazón cremoso, algo entre flan y mousse. La primera cucharada lo explica mejor que nosotros.
La tienda
Elige el tamaño
de tu antojo.
Misma tarta en tres tamaños. Llega lista para comer o congelada para guardarla. Tú decides cuándo se sirve.
Cómo servirla
Cuatro pasos
para el corte perfecto.
La tarta vasca se disfruta a temperatura ambiente. Fría del refri está buena; atemperada está mucho mejor.
Si llegó congelada
Pásala al refrigerador la noche anterior, dentro de su caja.
Atempera
Sácala del refri media hora antes para que el centro recupere lo cremoso.
Cuchillo en agua caliente
Mójalo y sécalo entre corte y corte. Así salen rebanadas limpias.
A disfrutarla
Si quieres lucirte: un poco de mermelada encima.
Restaurantes · Hoteles · Cafeterías
Tu postre estrella, sin tocar la cocina.
Te entregamos la tarta congelada, entera y ya marcada en rebanadas. Tu equipo la descongela, corta sobre la marca y sirve. Cada rebanada sale igual, todos los días, sin horno ni pastelero.
Ficha rápida
- Formato 12
- 12 rebanadas · Ø24 cm
- Formato 8
- 8 rebanadas · Ø20 cm
- Individual
- Tarta completa · Ø10 cm
- Conservación
- Congelada a −18 °C
- Servicio
- Entrega en CDMX
- Pedido mínimo
- 5 tartas · 10 individuales
Cero mano de obra
Llega lista. Descongelas en refrigeración y está para servir. Tu cocina se queda libre para lo que sí tiene que cocinar.
Cada rebanada, igual
La tarta viene marcada como pizza sobre su base. Porciones idénticas y costo por plato fijo.
Sin merma
Descongelas solo lo que vas a vender en el día. El resto espera en el congelador.
Pide muestras
y cotización
Cuéntanos de tu negocio y te respondemos en menos de 24 horas. Si estás en CDMX te llevamos una tarta de prueba.
Entrega semanal · Pedido mínimo 5 tartas o 10 individuales
Empresas que ya confían en nosotros
Preguntas
Lo que siempre
nos preguntan.
¿No encuentras tu duda? Escríbenos por WhatsApp y te ayudamos.
¿Por qué está quemada?
Es a propósito. Esa costra oscura le da un sabor tostado, casi de caramelo, que equilibra lo cremoso del centro. No sabe a quemado.
¿El centro crudo es normal?
No está crudo; está cremoso. Es la textura típica de la tarta vasca, entre flan y mousse. Si la quieres más firme, déjala un rato más en el refri antes de cortar.
¿Cuánto dura?
De 3 a 5 días en refrigeración y de 2 a 3 meses congelada. Una vez descongelada, no la vuelvas a congelar.
¿Lleva gluten o algún alérgeno?
Lleva un poco de harina de trigo, además de lácteos y huevo. No es apta para celíacos ni para personas con alergia a la leche o al huevo.
¿Entregan fuera de CDMX?
Por ahora cubrimos CDMX y algunas zonas conurbadas. Si estás en Estado de México, escríbenos y vemos si llegamos a tu colonia.
¿Cómo pago?
Muy pronto podrás pagar con tarjeta directo en la página. Mientras tanto, cierras tu pedido por WhatsApp y pagas por transferencia antes de la entrega.
¿Puedo recoger en persona?
Todavía no tenemos punto de recolección. Todas las tartas se entregan a domicilio.
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@etxea.cdmx
Documento legal
Aviso de privacidad
Así cuidamos los datos que nos compartes cuando haces un pedido, pides una cotización o nos escribes.
Última actualización: 24 de octubre de 2026
1Responsable de tus datos
Etxea (en adelante, “Etxea” o “nosotros”), cuyo responsable es [Nombre o razón social], con domicilio en [Calle, número, colonia, alcaldía, C.P.], Ciudad de México, es responsable del tratamiento de los datos personales que nos proporcionas, conforme a la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares.
Para cualquier tema relacionado con tus datos, escríbenos a etxea.cdmx@gmail.com o por WhatsApp al +52 55 5493 8183.
2Datos que recabamos
Recabamos únicamente los datos que tú nos das al usar la página o al escribirnos:
- Pedidos en la tienda: nombre, teléfono de WhatsApp, dirección de entrega, zona y fecha de entrega, y los productos que eliges.
- Cotizaciones para negocios: nombre del negocio y su giro, nombre de la persona de contacto, colonia o alcaldía, volumen estimado de compra, formato de interés y comentarios.
- Contacto: correo electrónico y los mensajes que nos envías por correo o WhatsApp.
- Facturación, si la solicitas: RFC, razón social, régimen fiscal, código postal fiscal y uso del CFDI.
No recabamos datos personales sensibles. Cuando el pago en línea esté disponible, los datos de tu tarjeta los procesará directamente la plataforma de pago; nosotros no los vemos ni los guardamos.
3Para qué los usamos
Finalidades necesarias para darte el servicio que pides:
- Recibir, confirmar y preparar tu pedido.
- Coordinar la entrega en la fecha, horario y dirección que indicaste.
- Comunicarnos contigo sobre tu pedido, tu cotización o tus dudas.
- Elaborar cotizaciones y dar seguimiento a la relación comercial con tu negocio.
- Emitir facturas y cumplir obligaciones fiscales cuando corresponda.
- Atender aclaraciones, quejas o devoluciones.
Finalidades adicionales, que no son necesarias para el servicio:
- Enviarte promociones, novedades y lanzamientos de Etxea.
- Pedirte tu opinión sobre nuestros productos y servicio.
Si no quieres que usemos tus datos para estas finalidades adicionales, escríbenos a etxea.cdmx@gmail.com con el asunto “No deseo publicidad”. Negarte no afecta tus pedidos.
4Con quién los compartimos
No vendemos ni rentamos tus datos. Solo los compartimos cuando es necesario para cumplir tu pedido o una obligación legal:
- Repartidores o servicios de mensajería, con tu nombre, teléfono y dirección, para hacer la entrega.
- Proveedores de servicios que usamos para operar, como WhatsApp, correo electrónico y, en su momento, la plataforma de pago. Ellos tratan los datos por cuenta nuestra.
- Autoridades, cuando una ley o una orden lo requiera.
Estas transferencias no requieren tu consentimiento porque son necesarias para cumplir la relación que tienes con nosotros o una obligación legal.
5Tus derechos ARCO
Tienes derecho a Acceder a tus datos, Rectificarlos si están mal o incompletos, Cancelarlos cuando ya no sean necesarios y Oponerte a su uso para fines específicos.
Para ejercerlos, envía un correo a etxea.cdmx@gmail.com con:
- Tu nombre y un medio para responderte.
- Una identificación oficial o, si actúa alguien por ti, el documento que acredite la representación.
- Qué derecho quieres ejercer y sobre qué datos.
- Cualquier documento que ayude a ubicar tus datos.
Te responderemos por el mismo medio en los plazos que marca la ley. Si consideras que no atendimos tu solicitud, puedes acudir ante la Secretaría Anticorrupción y Buen Gobierno, autoridad encargada de la protección de datos personales.
6Revocar tu consentimiento o limitar el uso
Puedes revocar en cualquier momento el consentimiento que nos diste, o pedirnos que limitemos el uso de tus datos, escribiendo a etxea.cdmx@gmail.com. Ten en cuenta que, si la revocación afecta datos necesarios para un pedido en curso, es posible que no podamos completarlo.
7Almacenamiento en tu navegador
La página guarda en tu propio navegador el contenido de tu pedido y los datos de entrega que vas escribiendo, para que no se pierdan si recargas la página. Esa información se queda en tu dispositivo y no nos llega hasta que confirmas el pedido. Puedes borrarla en cualquier momento desde la configuración de tu navegador.
Por ahora no usamos cookies de publicidad ni herramientas de medición de terceros. Si eso cambia, lo indicaremos aquí.
8Cambios a este aviso
Podemos actualizar este aviso por cambios en la ley, en nuestros servicios o en la forma en que tratamos los datos. Cualquier cambio lo publicaremos en esta misma página con su fecha de actualización.
Documento legal
Términos de venta
Las reglas claras de cómo pedir, pagar, recibir y, si algo sale mal, cómo lo resolvemos.
Última actualización: 24 de octubre de 2026
1Quiénes somos
Estos términos aplican a las compras de productos Etxea, tarta vasca elaborada en la Ciudad de México por [Nombre o razón social], con domicilio en [Calle, número, colonia, alcaldía, C.P.], Ciudad de México.
Contacto: etxea.cdmx@gmail.com · WhatsApp +52 55 5493 8183.
Al hacer un pedido por esta página o por WhatsApp aceptas estos términos.
2Productos y precios
- Todos los precios están en pesos mexicanos (MXN) e incluyen los impuestos aplicables.
- El costo de envío se suma al total según tu zona y se muestra antes de confirmar el pedido. Los pedidos desde $1,500 tienen envío gratis.
- Nuestras tartas son artesanales: el tostado de la superficie, la forma y el peso pueden variar ligeramente entre piezas. Las fotos son ilustrativas.
- Podemos actualizar precios en cualquier momento; respetamos el precio vigente al confirmar tu pedido.
3Cómo hacer un pedido
- Elige tamaño, forma de entrega (lista para comer o congelada) y cantidad, y agrégalo a tu pedido.
- Indica tu nombre, zona, dirección, fecha y horario de entrega, y confirma por WhatsApp.
- Los pedidos se hacen con al menos 48 horas de anticipación.
- Tu pedido queda confirmado cuando te lo confirmamos por WhatsApp y recibimos el pago. Si no tenemos disponibilidad para la fecha elegida, te propondremos otra o te devolveremos lo pagado.
4Pago
- Por ahora el pago se hace por transferencia bancaria antes de la entrega, con los datos que te enviamos al confirmar.
- Cuando esté disponible el pago en línea, podrás pagar con tarjeta en la página a través de una plataforma de pago segura. Etxea no ve ni guarda los datos de tu tarjeta.
5Entrega
- Entregamos de martes a domingo en la Ciudad de México y algunas zonas conurbadas, en el horario que elijas al cerrar tu pedido.
- Te avisamos por WhatsApp cuando el pedido va en camino. Los horarios son ventanas aproximadas y pueden variar por tráfico o causas ajenas a nosotros.
- Debe haber alguien para recibir el pedido en la dirección indicada. Revisa que el producto esté completo y en buen estado al recibirlo.
- Si no hay nadie para recibir o la dirección es incorrecta, intentaremos contactarte. Si no es posible entregar, reprogramamos la entrega y el nuevo envío tiene costo.
- Una vez entregado, el producto queda bajo tu cuidado.
6Cambios y cancelaciones
- Puedes cambiar o cancelar tu pedido sin costo hasta 24 horas antes de la fecha de entrega; te devolvemos el 100 % de lo pagado.
- Con menos de 24 horas ya preparamos tu tarta, por lo que no podemos cancelarla ni reembolsarla, pero sí podemos cambiar la dirección o reprogramar la entrega si hay disponibilidad.
- Los reembolsos se hacen por el mismo medio de pago, en un plazo máximo de 5 días hábiles.
7Si algo llega mal
Por tratarse de un alimento perecedero no aceptamos devoluciones de producto en buen estado. Si tu pedido llega dañado, incompleto o no es lo que pediste:
- Escríbenos por WhatsApp dentro de las 24 horas siguientes a la entrega, con fotos del producto y del empaque.
- Revisaremos tu caso y te repondremos el producto o te devolveremos lo pagado por esa pieza, lo que prefieras.
No aplica cuando el producto se dañó por no seguir las indicaciones de conservación después de la entrega.
8Conservación
- Lista para comer: mantenla en refrigeración y consúmela en un máximo de 3 a 5 días.
- Congelada: mantenla a −18 °C y consúmela en un máximo de 2 a 3 meses. Descongélala en refrigeración y no la vuelvas a congelar.
- Para disfrutarla mejor, sácala del refrigerador 30 minutos antes de servir.
9Alérgenos
Nuestras tartas contienen leche, huevo y trigo (gluten). No son aptas para personas con alergia o intolerancia a estos ingredientes ni para personas con enfermedad celíaca.
10Facturación
Si necesitas factura, pídela al confirmar tu pedido o a más tardar dentro del mismo mes de la compra, enviando tus datos fiscales por correo o WhatsApp.
11Ventas a negocios
Las ventas a restaurantes, hoteles, cafeterías y otros negocios se rigen por la cotización que acordemos, que indica formatos, precios, pedido mínimo, frecuencia de entrega y forma de pago. En lo que la cotización no diga, aplican estos términos.
12Ley aplicable y quejas
Estos términos se rigen por las leyes de México, incluida la Ley Federal de Protección al Consumidor. Si tienes una queja, escríbenos primero para resolverla; también puedes acudir a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). Para cualquier controversia, las partes se someten a los tribunales de la Ciudad de México.